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孫が訊く~齊藤ぶどう園日誌~

デラウェアの除梗

こんにちは。齊藤ぶどう園です。

本日はワイン用に潰し始めるデラウェアの除梗を行いました。

機械でやっている所がほとんどだと思いますが、
うちはそんな機械を持っていないので手作業です。

業務用冷蔵庫に保存してあるデラをひたすらに、
傷んだ粒をはじきながらひたすら外して行きます。



ビー玉のようで美味しそうです。

今年のデラはぶどう自体が去年より良い出来です。
おじいちゃんはデラが一番上手に作れると思います~

ぶどう酒も2012年よりもっとおいしくなれー!!!!!!!



by saitowinery | 2013-08-21 21:46 | ぶどう

千葉県山武郡にある齊藤ぶどう園の日々の移り変わりをお知らせします!
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